Mastery representa el sistema de prensado en frío
de Zumex para todo tipo de zumos de frutas y
verduras marcando la diferencia con su eficiencia
en el triturado y su potencia gracias a sus discos
ralladores y su motor Brushless. Presenta una serie
de ventajas que facilitan y mejoran la operativa y
dispone de una prensa, de 11 Tn de fuerza, más
compacta que cualquier otra prensa de su
categoría para la obtención de un zumo de calidad.
Es robusta pero posee un diseño funcional que
protege motores, cuadros y grupo de presión de
salpicaduras y golpes.
Más corto, abatible, con empujador integrado reduciendo el espacio de acción, mejorando el acceso y ganando en higiene, seguridad y eficiencia.
Agiliza y facilita la carga proporcionando un empuje mayor sin esfuerzo. Mayor ajuste entre empujador y discos ralladores de gran dureza, optimizan al máximo el proceso de triturado.
Cuenta con sistema de paro de seguridad durante el triturado al liberar la entrada del alimentador.
Su motor Brushless aporta el mayor par a
cualquier velocidad adaptando su capacidad a los
diferentes tipos de frutas y verduras y a su vez
conseguimos un menor consumo que los motores
habitualmente instalados.
Gran capacidad de producción, de hasta 30 gal/h o 110 l/h. (En función del tipo de producto)
La prensa, de acero inoxidable y 11 toneladas de fuerza.
Las placas de prensado en frío están diseñadas para conseguir un mayor rendimiento.
Cuenta con una bandeja de acero inoxidable y con un depósito de 3 gal/11l.
El depósito incluye un filtro para eliminar posibles partículas indeseables que pudiesen llegar al jugo evitando un contacto excesivo con el aire.
Controla a tiempo real desde la zona de operación todos los parámetros, velocidad de triturado y prensado, tiempos de prensado y ciclos a través del panel de control con pantalla táctil de 4.3” a todo color.
Manual o semiautomática con diversos programas
diseñados para su facilidad de uso, ahorro de tiempo
y la obtención del máximo rendimiento.
Elige entre los diferentes programas: fruta blanda, dura,
vegetales de hoja verde, mix, o bien configura tu modo de
uso personalizando los tiempos y velocidad de prensado
y el número de ciclos.
Incorpora sensores de presencia del empujador y de apertura de la
puerta haciendo que el disco de corte y el motor del triturador de la
máquina se detengan automáticamente.
Cuenta también con protección de sobrecargas y seta de
emergencia que desactiva todos los sistemas en caso de necesidad.
