PROYECTOS REALIZADOS
El año 2001, fue el inicio de un sueño para la familia Ametller. Desde el primer momento tuvieron muy claro que lucharían para no decepcionar a los clientes que durante años hacían cola desde buena mañana para comprar los productos que ellos mismos habían cosechado el día anterior. Sabían qué les había hecho distintos y era precisamente eso lo que tenían que replicar.
Desde su primer establecimiento ya ha pasado más de una década, pero la manera de entender este proyecto no ha cambiado, simplemente ha crecido y ahora es mucho más transversal. El campo sigue siendo el eje principal donde gira Casa Ametller, pero bajo la misma filosofía de integración vertical, han iniciado nuevos proyectos con el objetivo de configurar sus establecimientos como un espacio de referencia en la alimentación del producto fresco.
Su misión es liderar una nueva manera de entender la vida en base a la alimentación. Con el lema "Hemos cerrado el círculo, producimos para ti" definen la filosofía de trabajo de casaametller. Dominan y garantizan toda la cadena de valor, eliminando todos los costes que no aportan valor añadido al producto.
Su objetivo es ser un referente del producto fresco, ofrecer una alimentación sana y equilibrada recuperando la esencia de los orígenes.
Acorde a toda esa filosofía, nos sentimos orgullosos de que para elaborar sus zumos cold press cuenten con Mastery.
Nuestra máquina de prensado en frío, con una huella de tan sólo 0’69 m2 y 1’7 m de altura, se adapta perfectamente a sus necesidades y a las dimensiones de su obrador que han convertido en un auténtico Cold Press Lab. Además Mastery, con su tolva de recepción, más corta y abatible, reduce el área de acción a 25 cm aumentando la comodidad de carga con una mano.
Gracias a nuestra solución semi-industrial, obtienen entre 500 y 1000 botellas de zumo al día de sabores como:
